植物图鉴-桑叶

桑叶
大家可能不熟悉，
也不一定见过它，
十几年前桑蚕市场很好的时候，
在农村的农田里都种满了桑树
记忆中桑叶都是用来喂蚕的，
记得小时候村里最先盖上楼房的，
都是靠种桑养蚕发家致富了的，
慢慢的养蚕的人越来越多，
价格就越来越不理想，
陆陆续续的没人养蚕了，
一大片一大片的桑地都荒废了，
甚至有些人直接把桑树锄掉，
改种其他农作物。
慢慢的桑叶也在农村消失了，
但是最近好像又卷土重来了，
并不是因为养蚕业又火了起来，
而是最近流行的一种菜式，
桑芽菜。

桑叶嫩芽

桑叶嫩芽

最近这两年，
有人将桑叶的嫩芽做成了菜式，
而且味道和功效得到了市场的认可，
所以这两年在农村的农田里又多了桑叶的身影，
清明前后雨水充足，
桑芽菜特别嫩，
很多人都会采摘来吃，
同时清明前后也是桑葚成熟的时期，
桑葚的清甜也受到了消费者的认可，
更加使得桑叶重新焕发了生机。

桑叶嫩芽

桑叶嫩芽

桑叶嫩芽