植物图鉴-番薯叶

在以前，
红薯是长寿保健食品，
人们只是将红薯刨出弄到家里食用，
对于红薯叶，
人们都是将它磨成饲料去喂一些家养牲畜。
但是随着红薯的保健价值被发现，
红薯叶也被拉上了舞台，
跟着红薯沾了光。
经研究发现红薯叶是一种有机蔬菜，
具有很好的食疗作用，
所谓的食疗作用一定要保证食材的品质。
有机蔬菜是安全等级最高的蔬菜，
因此也可以发挥出最好的食疗功效。
红薯叶是多年生蔓性草本植物，
红薯藤的叶子，又称地瓜叶，
是旋花科甘薯植物，
它是经过人工选择培育出供人们食用的红薯苗顶端尖嫩茎的品种，
红薯叶的营养非常丰富，
叶子翠绿鲜嫩、爽口，
它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，
特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，
比鲜玉米、芋头等高600多倍。
红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质。

番薯叶

番薯叶

番薯叶

红薯叶有提高免疫力、止血、
降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、
通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、
催乳解毒等保健功能。
红薯叶可使肌肤变光滑，
经常食用有预防便秘、
保护视力的作用，
还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

番薯叶

番薯叶