食光集-红樱桃

樱桃，蔷薇科，李亚科，樱属植物。
乔木，高2-6米，树皮灰白色。
小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。
冬芽卵形，无毛。
果实可以作为水果食用，
外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，
果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

红樱桃

红樱桃

红樱桃

用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；
肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；
血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。
樱桃全身皆可入药，
鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，
适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。
樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

红樱桃

红樱桃

红樱桃

樱桃铁的含量较高，
每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位。
维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。
胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。
此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。
每100g含水分83g，蛋白质1.4g，脂肪0.3g，糖8g，
碳水化合物14.4g，热量66千卡，粗纤维0.4g，灰分0.5g，
钙18mg，磷18mg，铁5.9mg，胡萝卜素0.15mg，
硫胺素0.04mg，核黄素0.08mg，尼可酸0.4mg，
抗坏血酸900mg，钾258mg，钠0.7mg，镁10.6mg。
樱桃可以缓解贫血。
铁是合成人体血红蛋白的原料，
对于女性来说，有着极为重要的意义。
世界卫生组织的调查表明，
大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。
樱桃虽好，但也注意不要多吃。
因为其中除了含铁多以外，
还含有一定量的氰甙，
若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。

红樱桃